Design & světlo
Teplé tóny, přírodní materiály a promyšlené nasvícení stolů zajistí, že se budete cítit komfortně, a přitom stále výjimečně – ať už u dvou, nebo ve větší společnosti.
Morari Apo · Gourmet Dining
Gurmánské večery v elegantní restauraci Morari Apo
Gourmet dining v intimní atmosféře, kde kultivovaná pohostinnost, tlumené osvětlení a precizní servis vytvářejí dokonalé zázemí pro výjimečné večery v srdci Prahy.
Gourmet dining v noblesní atmosféře
Objevte luxus našeho večerního dining zážitku, kde se sofistikovaná atmosféra, plynulý servis a precizně sestavené menu spojují v harmonický celek. Každý detail – od volby porcelánu po způsob servisu – je navržen tak, aby váš večer byl výjimečný, ať už slavíte, jednáte s partnery, nebo si jen chcete dopřát tichý, dlouhý večer u skvělého jídla.
Diskrétní energie našeho salonku jemně připomíná příslušnost k prémiovému klubovému prostředí, přesto však zůstává hlavním tématem gastronomický zážitek, špičková pohostinnost a komfort hostů.
Váš večer v Morari Apo
- Intimní usazení s dostatečnými rozestupy mezi stoly
- Vícechodové menu se sezónními inspiracemi
- Profesionální párování jídel a vín sommeliérem
- Možnost diskrétního jednání i slavnostních přípitků
Signature culinary creations
Svěřte se do rukou kuchařského týmu inspirovaného michelinskými podniky, který staví na sezónnosti, lokálních dodavatelích a precizní technice. Naše menu nabízí promyšlený průřez současnou evropskou kuchyní se silnou vazbou na české tradice – v moderním, lehkém a překvapivě hravém pojetí.
Každý chod je navržen jako malý příběh na talíři: výrazné chutě, sofistikované textury, důsledná práce s omáčkami a detailní plating, který vyzdvihuje estetiku fine diningu. K dispozici jsou jak ochutnávková menu, tak à la carte výběr.
Prémiová vína & autorské koktejly
Váš večer povyšujeme pečlivě kurátorovaným vinným lístkem a kolekcí autorských koktejlů. Náš sommeliér pracuje s vybranými evropskými vinařstvími, prestižními šampaňskými domy i lokálními producenty, aby dokonale doplnil charakter jednotlivých chodů.
Barový tým připravuje signaturní koktejly s využitím prémiových destilátů, infuzí a vlastních sirupů. Ať už dáváte přednost klasickému servisu nebo experimentálním kombinacím, vždy se můžete spolehnout na vyváženost chutí a elegantní prezentaci.
Exkluzivní privátní dining
Pro intimní setkání, uzavřená jednání i osobní oslavy nabízíme diskrétní privátní prostory. Vynikají sametově tlumeným osvětlením, pohodlným čalouněným sezením, svíčkami a decentními uměleckými akcenty, které podtrhují pocit soukromého salonku.
Každé setkání připravujeme na míru: od speciálního menu přes food & wine pairing až po drobné detaily, jako je uvítací přípitek, personalizované tiskoviny či květinová výzdoba. Náš tým se postará o to, aby se hostitel mohl plně věnovat svým hostům.
Ideální pro vaše příležitosti
- Diskrétní business večeře
- Výročí, zásnuby a rodinné oslavy
- After-dinner lounge setkání v komorní atmosféře
- Soukromé degustace vín nebo párovací menu
Na kapacitu a možnosti konfigurace sezení se rádi zaměříme individuálně podle vašeho zadání.
Atmosféra, která utváří večer
Naše prostory jsou navrženy jako moderní večerní lounge: měkké světlo, hluboké textury, hudební kulisa a plynulý rytmus servisu vytvářejí prostředí, ve kterém čas plyne pomaleji.
Hudba & tempo večera
Večery doprovází hudební dramaturgie, která neruší konverzaci, ale jemně dotváří atmosféru. Servis je plynulý, s ohledem na vaše tempo a průběh setkání.
Diskrétní charakter
Jakkoli jsme součástí sofistikovaného klubového prostředí, atmosféra zůstává diskrétní, kultivovaná a zaměřená především na komfort a gastronomii.
Seznamte se s šéfkuchařem
Náš executive chef se opírá o zkušenosti z předních evropských gastronomických destinací. Spolu se svým týmem propojuje sezónní suroviny z českých farem a trhů s technikami inspirovanými špičkovými kuchyněmi – od precizní přípravy omáček po náročné metodiky zrání a fermentace.
V centru stojí respekt k surovině a vyváženost na talíři. Díky úzké spolupráci se sommeliérem vznikají menu, která přemýšlejí v souvislostech: od amuse-bouche až po dezert a digestiv.
Culinary philosophy
- Sezónní suroviny a krátké dodavatelské řetězce
- Moderní techniky v dialogu s klasickými recepturami
- Důraz na uměřenost – každá ingredience má svůj důvod
- Menu navržené jako příběh – od prvního sousta po poslední doušek
Cesta pro všechny smysly
Vůně & první dojem
Vůně čerstvě upečeného pečiva, máslových omáček a bylinek vás provede od okamžiku, kdy usednete ke stolu. Úvod večera podtrhne welcome snack nebo amuse-bouche z kuchyně.
Textury & plating
Každý chod pracuje s kontrasty – křupavé a jemné, teplé a studené, intenzivní a subtilní. Vizuální prezentace přitom respektuje minimalistickou eleganci, která nechává vyniknout samotnou surovinu.
Finále večera
Dezerty, digestivy a káva uzavírají zážitek s lehkostí, nikoli tíhou. Náš tým vám rád doporučí ideální tempo a kombinace tak, aby váš večer skončil stejně harmonicky, jako začal.
Rezervujte si svůj večer v Morari Apo
Zajistěte si stůl pro výjimečnou večeři v čase, který vám nejlépe vyhovuje. Náš tým vám rád pomůže s výběrem menu, párováním vín i případnými dietními preferencemi. Na přání připravíme i květiny, dort či drobná překvapení pro vaše hosty.
Pro větší skupiny, privátní dining nebo speciální požadavky doporučujeme rezervaci s krátkým předstihem přes formulář nebo osobně s naším týmem.
Potřebujete poradit s výběrem večera?
Podrobnosti o dress codu, alergenech či průběhu večera najdete v našem přehledném přehledu otázek a odpovědí.